Bieratung
Beratungen für Gastronomie und Gaststätten und Schulen.
Gerne berate ich Gastronomie und Gaststätten im Thema Bierkarte oder Foodpairing.
Welches Essen zu welchem Bier und warum gehen auch gewisse Geschmacks – Kontraste?
Ich gebe einen kleinen Einblick in die Verkostung – und Geschmackskombination zwischen Bier und Essen.
In Schulen halte ich gerne einen Vortrag über das Thema „Bier“ von der Pflanze des Hopfens über die Variation der Hefe bis hin zu den verschiedensten Geschmacks – Erlebnissen.
Bier als begleitendes Hauptgetränk während eines Menüs sind mittlerweile auch in der gehobenen Gastronomie eine schöne Alternative zur typischen Weinbegleitung.
